Ako voliš sočne i lagane kolače koji se brzo spremaju, onda je ovaj kolač sa borovnicama pravi izbor. Mekano testo, osvežavajuća voćna kiselkastost i miris vanile čine ga savršenim desertom za svaku priliku – od doručka uz kafu, do lagane večernje poslastice.
- Okvirno vreme čitanja: 3 min.
Sastojci:
Priprema:
Posluživanje:
Možeš ga posuti prah šećerom ili preliti glazurom od limunovog soka i šećera u prahu. Najlepši je uz kafu, čaj ili kao lagan desert posle ručka.
- 250 g brašna
- 150 g šećera
- 120 g putera (omekšalog)
- 2 jaja
- 150 ml jogurta ili kisele pavlake
- 1 kašičica praška za pecivo
- ½ kašičice sode bikarbone
- 1 kašičica vanile ili rendane korice limuna
- Prstohvat soli
- 150–200 g svežih borovnica (može i zamrznute, ali ih ne odmrzavaj)
Priprema:
- Zagrej rernu na 180°C i obloži kalup za hleb/kolač papirom za pečenje.
- U činiji umuti puter i šećer dok ne postane penasto. Dodaj jaja jedno po jedno i vanilu (ili limunovu koricu).
- Pomešaj brašno, prašak za pecivo, sodu i so.
- Naizmenično dodaj brašno i jogurt u smesu sa puterom, mešajući dok ne postane glatko testo.
- Borovnice uvaljaj u kašiku brašna (da ne padnu na dno) pa ih pažljivo umešaj u testo.
- Smesu sipaj u kalup i poravnaj.
- Peci 45–55 minuta, dok čačkalica ne izađe čista.
- Ohladi u kalupu 10 min, zatim izvadi i ostavi da se potpuno ohladi.
Posluživanje:
Možeš ga posuti prah šećerom ili preliti glazurom od limunovog soka i šećera u prahu. Najlepši je uz kafu, čaj ili kao lagan desert posle ručka.
Sledeći članak
