Mafini sa borovnicama su klasik koji nikada ne izlazi iz mode. Mekani, sočni i puni voćne svežine, idealni su za doručak, užinu ili kao slatki zalogaj uz kafu. Brzo se spremaju, a njihov miris ispuni celu kuću toplinom domaće poslastice.
- Okvirno vreme čitanja: 2 min.
Sastojci:
Priprema:
Topli mafini sa borovnicama su savršen način da započnete dan ili obradujete sebe i drage ljude – mali kolač, a puno sreće u jednom zalogaju.
- 250 g brašna
- 150 g šećera
- 2 kašičice praška za pecivo
- prstohvat soli
- 1 jaje
- 120 ml mleka
- 80 ml ulja (ili rastopljenog putera)
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 150 g svežih ili smrznutih borovnica
- malo brašna za posipanje borovnica
Priprema:
- U jednoj posudi pomešati brašno, prašak za pecivo, so i šećer.
- U drugoj posudi umutiti jaje, mleko, ulje i vanilu.
- Spojiti suve i mokre sastojke, mešajući samo toliko da se sjedine (ne previše, da mafini ostanu mekani).
- Borovnice uvaljati u malo brašna, pa ih pažljivo umešati u smesu.
- Sipati smesu u pleh za mafine obložen papirnim korpicama.
- Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20–25 minuta, dok mafini ne porumene i čačkalica izađe suva.
Topli mafini sa borovnicama su savršen način da započnete dan ili obradujete sebe i drage ljude – mali kolač, a puno sreće u jednom zalogaju.
Sledeći članak
